«Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!»

754

Описание

Творог является обязательной составляющей правильного рациона. Этот продукт обладает множеством полезных свойств и необходим как детям, так и взрослым. Творог едят в сочетании с фруктами, сухофруктами, ягодами, сметаной, вареньем и т. д. Из него также можно готовить различные блюда. В этой книге рассказывается о пользе творога и представлены рецепты самых вкусных творожников и сырников. Их приготовление не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!



5 страница из 122
читать на одной стр.
Настроики
A

Фон текста:

  • Текст
  • Текст
  • Текст
  • Текст
  • Аа

    Roboto

  • Аа

    Garamond

  • Аа

    Fira Sans

  • Аа

    Times

стр.

На стол его подают охлажденным.

Творожник «Сырный»

♦ 200 г творога

♦ 400 г пшеничного хлеба

♦ 400 мл молока

♦ 50 г брынзы

♦ 50 г сливочного масла

♦ 2 яйца

♦ 50 г сыра твердых сортов

♦ Соль по вкусу

Хлеб нарезают на 12 ломтиков толщиной с палец и выкладывают в емкость с молоком.

Форму смазывают маслом (20 г), выкладывают в нее слой ломтиков хлеба, посыпают тертой брынзой.

Творог протирают сквозь сито, помещают поверх брынзы. Затем снова выкладывают слой хлеба, сыра и творога.

После этого в форму вливают растопленное масло (30 г), яйца, взбитые со стаканом молока и небольшим количеством соли, и посыпают тертым сыром.

Форму помещают в заранее разогретую духовку и выпекают творожник в течение 40 минут при температуре 180° С.

Перед подачей на стол его слегка охлаждают и нарезают порционными кусками.

Творожник с яблоком и изюмом

♦ 500 г творога

♦ 50 г манной крупы

♦ 4 яйца

♦ 30 г сахара

♦ 200 г пшеничного хлеба

♦ 200 мл молока

♦ 1 яблоко

♦ 70 г изюма

♦ 200 г сметаны

♦ 60 г сливочного масла

♦ 20 мл лимонного сока

♦ Соль по вкусу

Яичные белки отделяют от желтков и взбивают с помощью миксера. Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку и смешивают с яичными белками, сахаром (30 г), солью, манной крупой, изюмом и яблоком, натертым на крупной терке. Форму смазывают 20 г масла.

Хлеб нарезают ломтиками. Молоко смешивают с оставшимся сахаром и вымачивают в нем хлеб. Затем 4 ломтика выкладывают на дно формы, на них кладут творожную массу и накрывают оставшимися ломтиками хлеба.

Сверху творожник сбрызгивают лимонным соком и растопленным сливочным маслом (30 г) и выпекают в разогретой духовке при температуре 200° С в течение 40 минут.

Подают на стол со сметаной.

Творожник с яблоками и корицей

♦ 500 г творога

♦ 4 яблока

♦ 120 г сливочного масла

♦ 100 г сахара

♦ 2 г ванильного сахара

♦ 4 яйца

♦ 50 г манной крупы

♦ 70 г изюма

♦ Корица и соль по вкусу

Яблоки очищают, разрезают пополам, удаляют сердцевину и выкладывают их в форму, предварительно смазанную сливочным маслом (30 г). Оставшееся сливочное масло взбивают с сахаром, добавляют ванильный сахар, соль и яйца.

Комментарии к книге «Творожники и сырники. Готовим, как профессионалы!», Галина Алексеевна Серикова

Всего 0 комментариев

Комментариев к этой книге пока нет, будьте первым!

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Популярные и начинающие авторы, крупнейшие и нишевые издательства