Фарш смешать с измельченным луком и обжарить 5 мин. на растительном масле. Яйца взбить с солью, добавить томатную пасту, перемешать. Обжаренный фарш выложить в емкость, залить яично-томатной массой и поставить на нижний поддон пароварки.
Готовый омлет густо посыпать измельченным зеленым луком.
Омлет сливочныйИнгредиенты
4 яйца, 0,5 стакана жирных сливок, 4 ст. ложки панировочных сухарей, соль.
Способ приготовления
Яйца взбить со сливками, посолить, выложить в емкость, сверху посыпать панировочными сухарями, слегка перемешать. Емкость поставить на нижний поддон пароварки.
Омлет с овощамиИнгредиенты
4 яйца, 0,5 стакана сметаны, 2 помидора, 2 сладких болгарских перца, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Помидоры и перец нарезать кубиками и слегка обжарить на сливочном масле вместе с зеленым горошком.
Яйца взбить со сметаной, посолить. Овощи выложить в емкость, залить омлетной смесью и поставить на нижний поддон пароварки.
Омлет из крапивыИнгредиенты
300 г молодой крапивы, 1 головка репчатого лука, 2 яйца, по 3–4 веточки зелени петрушки и укропа, 0,5 ч. ложки карри, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Крапиву вымыть, ошпарить кипятком, мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Обжаривать на растительном масле 3–4 мин. и выложить в емкость. Яйца взбить с солью и карри, залить этой смесью лук и крапиву. Поставить на нижний поддон пароварки. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.
Кабачки в омлетеИнгредиенты
1 молодой кабачок, 2 помидора, 4 яйца, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления
Кабачок и помидоры вымыть, кабачок очистить и нарезать кружками, помидоры нарезать тонкими ломтиками. Обжаривать овощи 2–3 мин. на растительном масле и переложить в емкость. Яйца взбить с молоком, посолить, добавить панировочные сухари и все перемешать.
Перелить смесь в емкость и поставить ее на нижний поддон пароварки.
Блюда из творога
Комментарии к книге «Пароварка. Завтраки», Сергей Павлович Кашин
Всего 0 комментариев